2014 : Le premier millésime de Stéphane Derenoncourt au Château D'Agassac !

Si nous avons coutume de penser "qu'Août fait le Moût" nous avons appris avec le millésime 2014 que septembre-octobre ensoleillés et chauds peuvent, comme le mois d'août, être les acteurs d'une maturation très qualitative pour peu que nous ayons maîtrisé en amont les risques inhérents au climat de l’année.

Le miracle s'est donc produit et nous avons vendangé, certes tardivement, mais sous le soleil, ce millésime 2014 dont l'expression parfaite des Cabernets-Sauvignon sera sans doute la caractéristique la plus remarquable.

À D'Agassac, les vendanges se sont terminées le mardi 21 octobre. Ce fût l'année la plus tardive que nous ayons connue depuis 18 ans. Ce sera également - et c'est là le paradoxe de ce millésime "d'été indien" - l'un des plus prometteurs : les vins en cours d'élevage sont riches, aromatiques avec de très belles profondeurs et une finesse de parfum et de structure toute Margalaise avec beaucoup d'énergie.

En outre, 2014 est également notre première année de collaboration avec Stéphane Derenoncourt.

Avec 40% de Grand Vin, c'est la première fois depuis 18 ans que nous réalisons une sélection aussi poussée sur nos terroirs et nos meilleures parcelles. C'est aussi l'une des rares fois où le Cabernet-Sauvignon domine largement l'assemblage du premier vin pour représenter plus de 80% du Château d'Agassac... À ce stade, nous sommes très confiants sur la capacité de ce millésime à se bonifier avec le temps et à supporter un long vieillissement.

Jean-Luc Zell, Régisseur

2015 © Château d'Agassac

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